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梅子蒸鱼的做法

发布时间:2019-03-09 16:04:22

  梅子蒸鱼的做法

材料

  虱目肚1块,姜30克,红辣椒1根,腌渍梅6颗,鱼露1小匙,蚝油1小匙,细糖1大匙

梅子蒸鱼的做法

  1.虱目鱼肚洗净以厨房纸巾擦干,备用。

  2.红辣椒洗净、去蒂及籽后切碎,姜去皮、切细丝,腌渍梅去籽后抓碎,备用。

  3.将作法2与调味料一起拌匀,备用。

  4.将鱼放入蒸盘中,加入作法2拌好的调味料在鱼身上,封上保鲜膜,放入电锅中,外锅加入1又1/2杯水煮至开关跳起后取出(或以大火蒸12分钟),撕去保鲜膜即可。

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