咸肉５０克，葱１５克，鸡蛋２个，水２００克

　　１，咸肉切碎，葱切末

　　２，准备２００克冷开水

　　３，两个鸡蛋打入碗中

　　４，将鸡蛋打散

　　５，鸡蛋和水搅拌好，过滤着倒入一个大的容器中

　　６，然后将咸肉碎以及葱末放入

　　７，碗上套上一个保鲜膜，用牙签扎一些小孔

　　８，上锅蒸１０－１５分钟。（根据碗的受热程度而定）