小炖肉烩豆角的做法
发布时间:2019-03-09 15:11:48
简介 此菜类似东北的乱炖,样子不太好看,但非常好吃,很能下饭呦。 材料
带皮五花内1斤,豆角1斤,土豆2个,黑木耳2两,粉条1小把,佐料适量
小炖肉烩豆角的做法1、五花肉洗净,切小块,开水下锅,变色取出。
2、锅留底油,白糖适量,糖炒至变浅棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜欢的调味料翻炒入味,加入开水,小火烧20分钟。
3、土豆切块,和粉条一起加入锅内,10分钟左右。
4、10分钟之后再加入豆角和黑木耳,继续烧至水份几乎没有了,淋油,撒点蒜末,出锅。
小诀窍1、加入开水时一定一次性加完,所以水要加入的多一些,一直烧至水份烧尽了,菜就烧好了。
2、粉条是干粉条,如果是那种湿的就要后加入,以免烧的时间长了,变粘了。