简介 马上要冬至了,一年一度冬令进补的好时候. 学着妈妈,每年都会吃点阿胶,以前都是妈妈弄给我吃的,现在不住在一起,去年开始就 自己动手弄了.去年弄的是传统的吃法,阿胶膏,今年我做了像芝麻糖一样的阿胶片,吃 起来更方便. 材料

　　阿胶，芝麻，核桃

阿胶膏的做法

　　1.取阿胶250克，砸碎.

　　2.砸碎的阿胶放在有盖的容器里，用黄酒250ML加盖浸泡2天.(我这个碗没盖，加了两层保鲜膜，不透气就行)

　　3.准备冰糖250克，炒熟磨成粉的芝麻，切成小粒的核桃肉.

　　4.泡透后，加入100ML的热水.

　　5.再把步骤3里的材料加入

　　6.加盖上锅小火蒸1个小时，在蒸的过程中要经常搅拌，以免粘底.等全部融化后取出，凉后放冰箱保存.

　　7.食用方法：每日早晚各一次，每次1~2汤勺，加适量温开水冲服.