去骨鸡胸肉 1片,辣椒1条 切丝,蒜末 1大匙,白芝麻 1大匙,酱油 1大匙,太白粉 少许,酱油 1小匙,米酒 1/2大匙,糖 1/2大匙

　　1、鸡胸肉切约1公分宽长条，以调味料1.抓醃，备用。

　　 2、以1大匙多的油热锅，将鸡胸肉条煎至浅金黄色，续放入蒜末.调味料2.， 1/2碗水，煮至水收乾，放下辣椒丝翻炒，即可熄火洒下白芝麻盛盘即可。