简介 在超市买了菇菇的组合，火锅吃了两种，剩下的不想炒，就拿来煮汤吧！ 恰巧冰箱里有长辈给我们的土鸡，自己养大鸡，最适合煮汤了，煮起来不但滋味鲜美、营养丰富，大人小孩都爱吃。 材料土鸡半只 姜一块 香菇5～7朵 袖珍菇120克 鸿禧菇一包 枸杞一小碟做法1

　　 干香菇洗净泡开切成适当大小鸡肉用滚水汆烫后，洗净浮沫备用枸杞、袖珍菇洗净备用鸿禧菇对半掰开，切除底部再剥成小块姜切片，约10多片，可依个人喜好做增减

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　　 将 鸡胸肉 以外的鸡肉、香菇、米酒和姜片一起放入锅中，水滚后转中小火，加盖煮30～40分钟左右

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　　 将鸿禧菇和袖珍菇倒入锅中再煮5分钟

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　　 加入枸杞和鸡胸肉，滚3分钟后关火

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　　 上桌前可以试试味道，加入盐和味精调味就好囉！