向日葵双色饼干的做法
发布时间:2022-03-27 10:06:35

发酵奶油和糖粉及盐打至微发,加入蛋液拌匀。

将打发的奶油糊分成两份,分别拌入过筛的低筋面粉(150克)及低筋面粉(138克) 可可粉。

将拌好的面团装到塑胶袋内,擀成约0.3公分左右的厚度。

以菊花模压出形状,再用小一号的圆模压出花心并取出,将两边的花心互调后放入。

以叉子在花心的部份戳洞,花边压纹。

入炉烤焙,炉温上火180/下火160,约15分钟左右即完成。
发酵奶油和糖粉及盐打至微发,加入蛋液拌匀。
将打发的奶油糊分成两份,分别拌入过筛的低筋面粉(150克)及低筋面粉(138克) 可可粉。
将拌好的面团装到塑胶袋内,擀成约0.3公分左右的厚度。
以菊花模压出形状,再用小一号的圆模压出花心并取出,将两边的花心互调后放入。
以叉子在花心的部份戳洞,花边压纹。
入炉烤焙,炉温上火180/下火160,约15分钟左右即完成。