简介 身为豆腐控，这道美味豆腐料理怎可缺席呢？将抹上盐巴的板豆腐2面煎至表面金黄酥脆，撒上黑胡椒，搭配葱丝与辣椒丝ㄧ同品尝，浓郁开味的胡椒香与外酥内软的豆腐排相得益彰，简简单单的调味，即能造就不凡的好滋味，作为便当主菜也毫不逊色，您ㄧ定要试试喔：） 材料板豆腐2块 盐少许 粗黑胡椒粉适量 葱丝、辣椒丝、姜丝适量做法1

　　 板豆腐2块切厚片，洗净拭干水份，2面抹上少许盐巴。

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　　 起油锅将豆腐以中火将2面煎至表面金黄酥脆，撒上脆黑胡椒粉，加入部分葱丝、辣椒丝再煎ㄧ下即可盛盘。

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　　 摆上剩余葱丝、辣椒丝、姜丝（可省），即可上桌。