葱爆黑胡椒牛柳的做法
发布时间:2022-03-27 09:42:37
牛柳 500g,洋葱 半颗,葱 3支,蒜头 3颗,姜片 3片,黑胡椒酱 1匙,冰糖 少量,蚝油 1匙,米酒 1小匙,太白粉 1匙,香油 少许
葱爆黑胡椒牛柳的做法1、牛柳以蚝油、米酒及香油醃渍约20分钟;洋葱切段、蒜头切末,姜片切丝,葱切段备用。
2、牛柳在下锅前加1匙的太白粉拌匀,热锅加1匙油,将牛柳炒约8分熟盛起;另热锅加入1匙油,先炒洋葱段,等洋葱稍微炒至透明后,再放蒜末及姜丝,之后再把牛柳放入炒约2分钟,加入1匙的黑胡椒酱及少许的冰糖拌炒,葱段最后放入,均匀拌炒后就可以盛盘囉!