简介 龙利鱼是暖温性近海鱼类，味道鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品。 材料

　　龙利鱼350克，青豆、胡萝卜、玉米、木耳少许，油、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精、料酒适

五彩龙利鱼丁的做法

　　1、龙利鱼整理干净切块，用胡椒粉、淀粉、料酒抓匀。

　　2、其他食材整理后切丁。

　　3、起锅热油略煎龙利鱼盛出。

　　4、再起锅热油煸炒其他食材至8成熟。

　　5、放盐和鸡精调味，放龙利鱼炒匀即可。