简介 简单 方便 便宜 好吃 百搭 材料米血(鸭血)1块~适量 蒜头(切末)2颗~适量 老姜(切丝)半块~适量 辣椒(切片)1根~适量 青葱(切段)1根~适量 沙茶1小匙~适量 酱油1小匙~适量 酱油膏1小匙~适量 辣椒酱1小匙~适量 胡椒粉适量 米酒1汤匙~适量 香油适量 沙拉油1小匙~适量做法

　　"米血"切块川烫盐水至熟透后去水备用蒜头切末 辣椒切片 老姜切丝 青葱切段。热锅热"沙拉油"后转小火下"蒜末"下"辣椒"下"米血"(不吃辣可去辣椒籽~爱吃辣可加"辣椒酱’)。加一点点"酱油"跟"酱油膏"跟"沙茶"跟"胡椒粉"调味后转中大火下"姜丝"下"葱段"顺锅边下"米酒"翻炒拌炒。起锅前加点"香油"就完成了