任何可以煎的鱼 适量,姜丝 适量,酒 一大匙,糖 适量,酱油 少许,水 一碗

　　1、起油锅先将煎至金黄后，锅边淋上米酒，待酒味消除后，将照烧酱全部加入并上盖；

　　2、五分钟后开盖再翻面，让鱼入味后再煮五分钟即可取出！