简介 每次到菜市场经过猪肉档子，就是不经思考的把三层猪肉买了回来。当要开始准备做菜时，就是毫无头绪的该怎么煮这团肉！这时就习惯性的望一望架子看看还存有什么罐头菇之类的。马铃薯是我们家的常客，酱料嘛～365天不缺一～。这样可以说做法挺敷衍的咯！还好，不管我怎样的把这团肉“大同小异”的方法炮制，都还是叶子们百吃不厌的。。。 材料

　　五香粉1小茶匙

　　三层猪肉1kg

　　马铃薯4粒

　　罐头草菇1罐

　　蒜蓉

　　姜片

　　盐

　　酱清

　　晒油

　　蚝油

　　花雕酒

　　太白粉（勾芡）

五香三层肉焖马铃薯的做法

　　1、预先炸起马铃薯块然后沥干油（备用）

　　2、接着爆香蒜蓉与姜片参与一小茶匙盐；

　　3、倒进切片腌渍好的片片三层猪肉，中火慢炒带煎的大约超过5分钟；

　　4、倒入炸马铃薯块，顺手用左/右边炉上的现成“老汤”当上汤；

　　5、焖至肉软薯松之后～～才倒一罐“草菇”给它们作伴；

　　6、随后酱清、晒油、蚝油和花雕酒逐一添加了后，再翻炒一炒就掺入太白粉（勾芡）做完结篇而上桌了！

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