简介 白菜肉卷是一道传统的汉族小吃，味道鲜美，形态美观，易于消化。此菜营养丰富，白菜与猪肉相配，营养价值更高，对幼儿生长发育大有裨益。 材料

　　白菜100克，肉馅50克，油、盐、葱、姜、味精适量。

蒸白菜肉卷的做法

　　1、白菜用沸水烫软，肉馅加盐、味精、葱姜末、香油搅匀。

　　2、烫过的白菜切成长10厘米、宽7厘米，抹上肉馅卷成卷。

　　3、起锅放水蒸盘中白菜肉卷10分钟即可。