肉适量、木耳约20朵、胡萝卜适量、青椒5朵、盐适量、酱油适量、醋适量、糖适量、淀粉适量、料酒适量、葱末适量

　　1、将肉切成丝，放入锅中加入料酒、酱油、和盐炒至半熟。

　　2、将木耳、胡萝卜和青椒也切成丝。

　　3、把酱油、醋、糖、淀粉和葱末混合均匀备用。

　　4、将菜放入锅中翻炒，半熟时放入少许盐，最后再放入酱汁勾芡，充分翻炒即可出锅。