简介 【低热量料理】 材料蛋白4颗 牛奶15cc 火腿片2片
菠菜叶(去梗)30g 鸡胸肉(烫熟)60g
蘑菇40g 红番薯(蒸熟)1条 芦笋30g 黑胡椒些许 盐巴些许做法
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鸡胸肉剥丝备用、火腿片切丁备用,蘑菇切薄片。蒸熟的红番薯切小块备用,芦笋烫熟备用。先将菠菜叶炒软,再加入蘑菇拌炒,加入黑胡椒、盐巴调味备用。蛋白加入牛奶打匀,再加入盐巴、黑胡椒混合。平底锅中小火,倒入蛋白混合液,半凝固的时候均匀撒入火腿丁,再将菠菜叶、蘑菇、鸡胸肉,馅料靠蛋白一侧放。慢慢将没有馅料的一侧蛋白靠馅料那侧卷起。最后将蛋白卷翻转滑入盘中。盛盘后,利用红番薯、芦笋摆盘