芙蓉醉鸡~?的做法
发布时间:2022-04-23 03:08:28
简介 去骨鸡腿綑上绵线,放入大同电锅蒸,再放入冰凉的绍兴酒,就是醉鸡。 而醉鸡最需要耐心的步骤就是"等待",必须放在冰箱冰两天,才够入味,包准吃了醉茫茫。 材料棉绳4条 土鸡腿4只 绍兴酒1瓶半 枸杞1碗 盐3大匙做法1
多做一些可以吃上好几天,也可以分送亲朋好友。
2在市场买土鸡腿时要叫摊贩先帮忙去骨,把肉卷起来用棉绳綑好。
3捆好的鸡腿放入大同电锅内蒸,锅底放一杯水。
4把醃料放入锅内后冷藏,等鸡肉蒸好时马上放入冰凉的绍兴酒里头,鸡肉就会Q弹。
5最难的步骤是把醉鸡冰在冰箱两天,两天后才可以吃….吃的时候再切成薄片,这道是餐桌上的秒杀料理。
6除了是餐桌秒杀料理,也可以当便当菜唷~