简介 清明至，青团香。清明节吃青团这个说法一直流传于江浙沪皖一带。外婆的手工青团，将新鲜的艾草搅拌成汁加入糯米当中，包上红豆沙馅。蒸出的一个个披着鲜亮绿色外衣的可爱团子，清甜甘香，软糯可口，是最可爱的清明小食。 材料新鲜艾草嫩叶：30g 红豆沙：90g 水：90g 糖：1汤匙 糯米粉：75g做法1

　　艾叶取嫩芽洗净，加45g水

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　　搅拌机打成泥待用

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　　把艾草泥与糯米粉和糖一起混合揉成光滑的面团，分成3等份待用

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　　把艾草泥与糯米粉和糖一起混合揉成光滑的面团，分成3等份待用

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　　取一份放在两手之间用手掌的力量一边转一边压扁（可使用擀面杖），中间放上一份豆馅

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　　收口揉圆

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　　蒸锅水烧开后蒸15分钟即可。