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凉拌常备菜-凉拌燻豆皮的做法

发布时间:2022-06-18 04:21:09

  凉拌常备菜-凉拌燻豆皮的做法

简介 炎炎夏日里 餐桌上最适合来道凉拌料理 跟大家分享一道 我们家最近很爱的一道凉拌常备菜 材料烟燻豆皮2片 小黄瓜2条 蒜头适量 姜适量 生辣椒适量 生辣椒酱适量 柚子胡椒适量 酱油适量 香菇素蚝油适量 黑醋适量做法凉拌常备菜-凉拌燻豆皮的做法1

   将小黄瓜用波浪刀切片后,撒点盐巴软化小黄瓜

凉拌常备菜-凉拌燻豆皮的做法2

   烟燻豆皮用滚水先川烫一下,大概一分钟后即可捞起

凉拌常备菜-凉拌燻豆皮的做法3

   将烟燻豆皮水分沥干后放凉

凉拌常备菜-凉拌燻豆皮的做法4

   要等到完全放凉才能切,不然豆皮会全部自动散开

凉拌常备菜-凉拌燻豆皮的做法5

   调配酱料:将蒜头跟姜磨成泥,依个人喜好添加

凉拌常备菜-凉拌燻豆皮的做法6

   再将其他的调味料:生辣椒酱、柚子胡椒、酱油、香菇素蠔油、黑醋依口味喜好添加,因为我想要酱汁调出来的是稠稠的,所以将酱油的份量减少,用香菇素蠔油来取代,这样拌入时才不会因为太潮湿,破坏了味道

凉拌常备菜-凉拌燻豆皮的做法7

   将小黄瓜用开水冲过后沥干水分,接着将三样拌在一起,请用筷子轻轻拌开,尽量不要将豆皮截断

凉拌常备菜-凉拌燻豆皮的做法8

   倒入有盖子的保鲜容器内,放入冰箱,冰两个小时后就可以吃囉!

凉拌常备菜-凉拌燻豆皮的做法9

   因为天气很热冰箱又开开关关的,豆皮比较容易坏,建议少量制作三天内吃完呦!超爽口的凉拌燻豆皮就完成囉

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