简介 日式风格的烤鲑鱼茶泡饭，看起来简单，却也有其中的小学问，烤过鲑鱼铺在饭上，洒上些许芥末拌饭料，再淋上温润的茶汤，淡淡的香气，鲑鱼的甜味和浅浅的芥茉香气，相当好吃唷！ 材料

　　白饭1.5杯，芥末拌饭料适量，小鱼干20~30g，昆布10*3cm一片，菊花普洱茶包2~3包，水800~1200cc，鲑鱼1块，盐少许

烤鲑鱼茶泡饭的做法

　　1、将小鱼干用干锅微火炒到变白，加入600~700cc的水泡开香气，昆布剪成小块，加入剩下的水泡开。

　　2、烤盘上抹一点油，鲑鱼两面洒上海盐，小烤箱两面各烤约12~13分钟，烤好后取出骨头，用筷子或叉子捣成碎片。

　　3、将"步骤1"小火煮开，熄火放入茶包，泡个3~5分钟即可取出。

　　4、将白饭添好，铺上适量的烤鲑鱼，洒上拌饭料，淋上茶汤就完成了。