简介 多用几种辛香料搭配不同口味咖哩块，慢火烧出来的牛肋味道真的是香极了^_^ 再加上起司焗烤，味道浓而不腻...唯一要担心的就是白饭会失控的来上好几碗 :P ~~~喜欢咖哩..又爱焗烤的朋友们~~一起来试试^0^ 材料牛肋条500g 马玲薯2个 洋葱1/2个 红萝卜1根 葱1支 辣椒1根 咖哩块-甜味3小块 咖哩块-辣味2小块 印度咖哩粉2茶匙 孜然粉1茶匙 香蒜粉1茶匙 酒2大匙 蕃茄酱2大匙做法1

　　 备料。牛肋条切大块，马铃署、红萝卜切大丁，洋葱磨泥备用。

2

　　 无盐奶油(约10~15g)热锅后，先将牛肋煎到表面微焦香，并加入一半的辛香料一起拌炒。

3

　　 加入其他蔬菜料(辣椒除外)和另一半的辛香料一起拌炒到材料皆有均匀上色。

4

　　 换至砂锅中，加水盖住食材，并加入调味料，煮滚后转小火慢烧。

5

　　 将咖哩块切碎，分次加入步骤四中。途中需适时搅拌约1.5小时起锅前洒入辣椒丝后即可关火。

6

　　 取一有深度的烤盘，装适量的咖哩牛肋后，先铺上一层焗烤用cheese。

7

　　 再加入咖哩牛肋至8分满再铺上焗烤用cheese，洒上葱花和辣椒丁，放入一般家用小烤箱烤3~4分钟表面焦黄就完成噜~

8

　　 牵丝的焗烤咖哩牛肉~~把一锅子白饭都清光光了^0^