简介 第一次煮麻油鸡，想不到比想像中简单，只要小心不要被油弹到，就算是烹饪新手，也可以轻松完成！ 福寿的纯芝麻油十分有名，高达85%的不饱和脂肪酸更可有效降低心血管疾病的发生~要照顾家人的健康就用这罐囉~ 材料鸡腿肉切小块一斤 老姜适量 红枣适量 有机冬菇适量 米酒半瓶 水半碗 橄榄油3大匙 纯芝麻油3大匙 杏鲍菇适量 盐适量做法1

　　准备食材，肉洗净，把毛去干净杏鲍菇撕成长条，不用太小会缩水老姜洗净，半条切片备用红枣跟冬菇都洗净泡水泡发，冬菇可用热水发比较快

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　　热锅，放3大匙的橄榄油及芝麻油润锅

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　　热度够了就下姜片爆香，炒出香味

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　　炒鸡腿肉至外皮微焦，这是客家人才有的做法唷！

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　　倒入半瓶米酒与水半碗

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　　倒入深锅里，加入杏鲍菇、红枣、冬菇，试一下味道，觉得不够咸就加盐巴，肉熟了就可以起锅！

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　　暖呼呼的不上火麻油鸡就上桌了