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香草鲜奶酪的做法

发布时间:2022-07-24 16:26:14

  香草鲜奶酪的做法

简介 超简单的香草鲜奶酪,自己动手做,天然、简单的食材就可以做出耐吃又朴实的小点心唷! 这个配方吉利丁比例没有很高,所以一吃到嘴巴里很快就融化了,炎热的夏天,来一杯香草鲜奶酪真的消暑又幸福。 材料全脂鲜奶300g 动物性鲜奶油100g 细砂糖30g 香草荚1/2根 吉利丁片(一片2.5g)2 1/2片做法香草鲜奶酪的做法1

   吉利丁对折泡入冰开水中,夏天比较热,放几颗冰块进去一起泡比较安心一点,泡到呈现软Q的状态。

香草鲜奶酪的做法2

   将鲜奶、鲜奶油、糖放入锅中,再把香草荚剖开,刮下香草籽,将香草荚、籽一起放入锅中。

香草鲜奶酪的做法3

   以小火加热,边加热边搅拌,约煮到50度左右,吉利丁能融化的温度即可;加热好熄火,放入之前泡软的吉利丁片。

香草鲜奶酪的做法4

   将煮好的牛奶过筛,将香草夹滤出,并将筛网上的香草尽量筛过去牛奶液体中。

香草鲜奶酪的做法5

   装入小玻璃瓶中,放入冰箱冰透了即可食用。

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