大土豆一个、鸡蛋一个、面粉50克、盐适量、淀粉20克、吉士粉10克、芝麻适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、

　　1.芝麻入锅中小火炒熟备用。

　　2面粉加入淀粉。

　　3.再加入吉士粉。

　　4.加入鸡蛋和适量的盐。

　　5.在加入适量的清水搅拌均匀。

　　6.搅拌成为细致无颗粒的面糊备用。

　　7.土豆去皮切粗条。

　　8.把土豆条放入锅中煮上5分钟，煮至8成熟备用。

　　9.煮好的土豆条裹入面糊。

　　10.在粘上熟芝麻。

　　11.锅中油烧热放入土豆条炸制金黄。

　　12.炸好的土豆条放入吸油纸上。

　　13.把少许盐和孜然粉和辣椒粉混合均匀。

　　14.把孜然粉和土豆条混合即可食用。