简介 塔香炒螺肉是一道很下饭、下酒菜的料理~螺肉炒得好吃秘诀在于拌炒材料过程中要收汁炒干~这样炒出来的螺肉才会有香味唷! 材料螺肉1盘 九层塔适量 蒜末少许 姜末少许 辣椒1条 米酒1大匙 乌醋1小匙 酱油2小匙 沙茶酱1大匙 糖1小匙做法1

　　 先将螺肉汆烫后捞起，另起锅加入麻油将蒜末、姜末、辣椒爆香后再把螺肉倒入拌炒。

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　　 将入调味料。

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　　 起锅前加入九层塔拌炒。

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　　 完成盛盘~