简介 夏日清食甜点，用新鲜的水果搭配奶酪；自然的酸度搭上牛奶的香气，甜而不腻。 材料

　　百香果 4~5颗,水蜜桃 1~2颗,砂糖 适量,吉力丁片 2~3片,红酒 适量,牛奶 800毫升

百香果奶酪佐红酒蜜桃的做法

　　1、将百香果切对半后挖出果肉备用，水蜜桃洗净后切成丁块备用

　　 2、先将部分百香果粒与汁放入果汁机打碎，同时先煮100CC的牛奶(要加入吉力丁片)放冷却， 百香果粒完全打碎后，加入煮好冷却的牛奶 作为基底 倒入至杯中，放入冷藏静置凝结

　　 3、将切好的水蜜桃，和红酒放入平底果里煮至焦糖化 放凉备用

　　 4、奶酪部分 牛奶和砂糖 一起小火煮至唐融化在加入吉力丁片，主至完全融化后 冷却 ，拿初步骤2的百香果基底 将冷却后的牛奶加入杯中 在放入冰箱待置凝结(约1小时)

　　 5、取出凝结好的奶酪，在放面铺上步骤3的红酒蜜桃，最后淋上一点百香果原汁及完成。