鸡肝250G，青椒，红椒各一只，耗油，生抽，生粉，盐少许

　　1、青椒和红椒 切片待用；

　　2、鸡肝整块放在盘子上，隔水蒸熟；

　　3、青椒和红椒炒熟装盘，蒸好的鸡肝切片装盘；

　　4、耗油，生抽，生粉加水调汁，把调好的汁放到锅里煮，直到汁变浓稠；

　　5、煮好的汁铺在鸡肝上即可。