芋头 3斤,白猪油 8公克,橙粉 30公克,莲蓉 8公克,小黄瓜 适量,小番茄 适量,盐 1茶匙,糖 1茶匙

　　1、将小黄瓜切片、小番茄切对半排入成品盘中当摆饰。

　　 2、取一容器，加入橙粉、半碗热水、猪油、芋泥、糖、盐拌匀成为馅料备用

　　 3、将莲蓉包入馅料后捏成球，入热油锅炸胀成金黄色

　　 4、捞起沥油盛入成品盘即可完成。