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可可雪球的做法

发布时间:2022-09-15 13:58:30

  可可雪球的做法

材料

  低粉50g,无糖可可粉20g,小苏打粉1/8t,糖粉60g,无盐奶油15g,全蛋25g,朗姆酒1T,装饰糖份60g

可可雪球的做法

  1.低粉,可可粉,小苏打粉,糖份一起过筛,将黄油放入

  2.用手揉搓成均匀的松散粉颗粒

  3.将朗姆酒和全蛋液加入,用手揉搓成面团,用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏松弛约30分钟

  4.冷藏好的面团取15g左右的面团搓圆,沾上均匀糖份。烤箱预热165度,中层上下火越20分钟,余火焖约10分钟

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