排骨1条，芝麻适量，盐适量，生粉适量，五香粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，冰糖适量，蚝油适量

　　1.排骨洗净后斩件，然后用适量盐、生粉、五香粉、料酒、生抽、生抽腌制2小时。

　　2.锅内放少量油，烧热后加入适量冰糖，煮溶后加入排骨炒上色。

　　3.加入适量清水、生抽、蚝油、五香粉，然后盖上锅盖焖至汁浓。

　　4.洒上适量芝麻即可。