简介 万圣节魔鬼蛋不但适合万圣节派对，外观也很讨喜。烹饪初学者也能轻易上手！成熟酪梨的绵密口感，和wasabi的点缀之下为魔鬼蛋加分不少。 材料鸡蛋3 酪梨1 美乃滋2汤匙 色素少许 日本芥末适量 黑胡椒适量 盐适量做法1

　　准备一个锅子，加水盖过鸡蛋，加入少许醋和盐好让蛋壳容易剥开。水煮5分钟至完全熟。

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　　鸡蛋放凉，轻轻敲至有裂痕。

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　　把鸡蛋放入碗里，加水和几滴色素，放入冰箱冰半小时或一晚。

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　　鸡蛋剥壳切半。

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　　挖出蛋黄，酪梨去皮去籽，加入日本芥末，盐和黑胡椒拌匀至幼滑。

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　　拌匀后放入挤花袋，冷藏备用。

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　　吃的时候挤在蛋白上即可。