简介 最近养成了吃完饭一定要吃甜点的坏习惯，发现不胖又好吃的小甜食变成了重要的事。 红酒水梨是我喜欢的一道简单甜点，尤其是在一点冷冷的冬天真的很适合。 这道甜点也算是健康的选择，只要在晚餐少喝一杯，吃起来就不算罪过啦。 - 材料

　　水梨去皮 2,红酒 半瓶,砂糖120 g,肉桂(Cinnamon)1 tsp,豆蔻(Nutmeg)1 tsp,百里香(thyme) 一小把,香草(Vanilla)1 tsp

红酒水梨的做法

　　1、水梨去皮去籽，切半。平铺于锅底（不重叠）。

　　 2、加入红酒，砂糖，肉桂，荳蔻，香草等材料，淹过水梨，中火慢炖，盖上锅盖如果使用香草，需水平切半在入锅。

　　 3、10-15分钟后开锅翻面，以汤匙舀起红酒酱汁浇于水梨上数次，盖上锅盖。

　　 4、慢炖10 - 15分钟后，用筷子刺刺看水梨，如果已经变软了就可以起锅。

　　 5、开锅盖继续将红酒糖浆煮浓，约5分钟后，将糖浆倒于水梨上，摆盘。