超怀念的麻花卷的做法
发布时间:2023-01-08 16:11:48
简介 有人跟我一样爱吃吗? 糖霜放&海苔口味 都好好吃 一根接一根 材料中筋320g 盐2g 植物油50g 鸡蛋一颗约70g 水100g 小苏打粉一咪咪 糖霜:. 水60cc 细砂糖3大匙 熟黑芝麻5g做法1
面团揉到成团不黏手 密封好醒1小时
2醒好后分八份 滚成长条状再对半切
3分别搓细长条 做成麻花状
4中火起油锅 有油纹时就可放下去转小火炸了 约20分 成金黄色就可起锅
5起锅
6准备另一锅子中火 放入60cc水 细砂糖3大匙 ,待冒大泡泡时 就可以转小火并把麻花卷放入 ,不停的翻炒 ,糖就会慢慢巴在卷上,等有白色糖霜出现就完成了
7待凉 就可密封好囉
8完成