主料：豆腐干150克，五花肉80克，泡红椒4个

　　辅料：蒜苗1棵

　　调料：食盐1/2小匙，蒜2瓣，生抽1小匙，白糖1/3小匙，植物油1大匙

　　1、香干切片，五花肉切薄片，泡红椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片。

　　2、起油锅，下入五花肉，炒至出油。

　　3、下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微变黄。

　　4、下入泡红椒、盐、白糖，翻炒两分钟（此时如觉得太干，可放入少许水焖一下）。

　　5、下入蒜苗，放入生抽，炒匀即可出锅。