简介 食材超简单,作法也很简单地的卤豆干,不过需要一点时间,先浸泡一天,再卤3个小时,天然的甘草味,咬下去还会爆浆,让你一口接一口停不下来. 材料白豆干5斤 甘草少许 八角少许 酱油一碗 白开水四碗 辣椒少许 香菜少许 冷压芝麻油少许做法1

　　先将甘草,八角,酱油,水,倒入卤锅中先稍微煮沸后,再将豆干倒入锅中.

2

　　先用大火煮沸后切小火煮二十分钟,然后熄火,静置一天放冰箱.

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　　从冰箱取出,切小火卤三个小时.

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　　放凉,拌入辣丝香菜.

5

　　加一些冷压芝麻油提香.

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　　完成