鱼片 半个,咸蛋 一个,鸿喜菇 一小把,姜丝 一小把,香菜 一小把,酒 一大匙,酱油 一大匙,糖 一点点

　　1、鱼片切片排盘，加入酱油、酒、咸蛋末，上面放上一点糖，旁边摆上姜丝。

　　2、大火蒸12分钟，再放上香菜及可。