中型红薯1个（约100g），芒果1/2个，橄榄油1茶匙，综合香草1/2茶匙，盐少许

　　1.芒果去皮，切不规则块状待用

　　2.红薯去皮，切成不规则三角块

　　3.锅烧热，放少许橄榄油

　　4.放入薯角，小火煎两分钟左右

　　5.煎至薯角表面变黄、边缘微微发焦，即可关火

　　6.将煎好的薯角倒在锡纸上

　　7.放入芒果块，粗略搅匀

　　8.表面撒少许细盐

　　9.撒上综合香草

　　10.将锡纸包好，注意四边折紧

　　11.放置于炉上，烤3分钟左右即可