简介 港式饮茶中我必点的料理就是腐皮虾卷，今天要分享给大家的是利用"牛头牌香椿炸酱"轻轻松松在家做出好吃的腐皮虾卷^o^~ 牛头牌香椿炸酱选用台湾在地原料, 精心制做保留了香椿的原味，适合各式的料理，产品绝不添加防腐剂及人工味精，烹调使用最方便及安心，本产品也适合全素消费者食用喔~ 材料豆包2片 青椒适量 黄甜椒适量 红甜椒适量 鲜虾8只 生菜(铺盘)适量 牛头牌香椿炸酱3大匙 面粉糊适量做法1

　　 将所有食材备妥~

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　　 首先将三色椒洗净,切成细条状,同虾子长度一般~

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　　 鲜虾去壳,从背部剖蝴蝶刀,去肠泥~

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　　 将豆包打开,一片剪成4小片,今天的调味就只要一瓶牛头牌香椿炸酱就搞定~

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　　 取1小片豆包,用小汤匙均匀抹上一层牛头牌香椿炸酱如图~

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　　 依序摆上一只虾跟三色椒,然后卷起,接口部份用面粉糊黏着~

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　　 将所有材料依序卷完,备用~

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　　 起油锅,放入虾卷,用筷子滚动慢慢炸至金黄熟成捞起,将油锅加热再2次入锅炸,将多余的油逼出使其虾卷更酥脆喔~

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　　 上桌时,盘中铺上生菜一起食用,更加清爽~