简介 芋丸刚炸好时趁热吃,哇!真是好好吃也很容易做,亦可当年菜及宴客菜,多做一些丢到冷冻,要吃随时可炸,亦可换成素松加素沙拉酱.咸蛋黄,外层也可沾上白.黑芝麻或薄薄的一层太白粉也可,赶快试试看吧! 材料芋头2颗 糖155克 盐1/2茶匙 太白粉70克 沙拉油20克 肉松50克 沙拉酱20克 黑白芝麻适量做法1

　　芋头削皮切片蒸熟,趁热加入盐糖压成泥状~

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　　太白粉及沙拉油也加入揉成团~

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　　肉松和沙拉酱拌匀后,加入一咪咪在芋丸内~(也可换成咸蛋黄.素松)

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　　芋丸搓成圆状滚上薄薄一层太白粉或黑白芝麻~

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　　入油锅炸至金黄(可丢一点芋头屑)如有很多泡泡,就可入锅炸了~

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　　成品