南瓜蒸蛋盅的做法
发布时间:2019-03-11 05:58:11
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南瓜洗净擦干。
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将顶部切开,挖出籽。
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先将南瓜用中火蒸15分钟至半熟。
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<制作蛋液>:蛋打散,将所有材料混匀成蛋液。
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接着用筛网将蛋液过筛2次。
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再将蛋液倒入已蒸半熟的南瓜里,用中火续蒸半小时至蛋液凝固即可。
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锅盖边缘夹根筷子留个小细缝,让热气流通,可使蒸蛋的表面较平滑。(若南瓜蛋液表面皆包覆耐热保鲜膜可不必留缝)
南瓜洗净擦干。
将顶部切开,挖出籽。
先将南瓜用中火蒸15分钟至半熟。
<制作蛋液>:蛋打散,将所有材料混匀成蛋液。
接着用筛网将蛋液过筛2次。
再将蛋液倒入已蒸半熟的南瓜里,用中火续蒸半小时至蛋液凝固即可。
锅盖边缘夹根筷子留个小细缝,让热气流通,可使蒸蛋的表面较平滑。(若南瓜蛋液表面皆包覆耐热保鲜膜可不必留缝)