鲑鱼肉碎末(去刺) 适量,韭菜花(小丁) 适量,鸡蛋 2颗,橄榄油 适量,辣椒末 适量,高汤 适量,白饭(热) 适量,匈牙利红椒粉 适量,白胡椒 少许,盐 少许,巴西里末 适量

　　1、韭菜花丁跟辣椒末先下锅炒熟(拌炒约1~3分,后加高汤闷约5分)起锅备用.

　　 2、隔夜鲑鱼碎肉(去刺后)下锅炒香后,起锅备用.

　　 3、热锅后,将拌匀的蛋液下锅,此时热白饭也一并下锅拌炒(不断翻炒至蛋液收干,吸附在白饭上即可).

　　 4、将1 2食材放入3中拌炒片刻,后将(调味)加进即可起锅.