鸡腿肉1/2只，牛蕃茄3个，红辣椒3条，洋葱50公克，鸡汤600㏄，盐1/2茶匙，面煳1茶匙

　　1.将鸡腿肉洗净；蕃茄洗净，以开水烫过后去皮、切碎；红辣椒洗净去籽后切碎；洋葱洗净去皮后切碎。

　　2.将作法1与鸡汤放入汤锅煮，以小火煮约30分钟，捞出鸡腿肉切丝。

　　3.以盐调味，徐徐加入面煳以小火煮至浓稠，盛入碗中撒上鸡肉丝即可。