A.红蕃茄2个，青花菜4小朵，苜蓿芽少许，雪佛瑞特起士40g，B.苹果醋2大匙，橄榄油4大匙，盐少许，黑胡椒粉少许，糖1大匙

　　1.将红蕃茄洗净去蒂，先用热水汆烫再泡冷水去除外皮，然后切成片状排入盘中。

　　2.青花菜刨去老皮，烫熟后泡冷水待凉，捞出沥干后也排入盘中。

　　3.将所有材料Ｂ混合均匀即成油醋酱汁备用。

　　4.起士切成方片排在盘中的蕃茄片上，淋上油醋酱汁，最后放入少许苜蓿芽装饰即可。