简介 「豆香萝卜焖排骨」以清甜白萝卜焖排骨，白萝卜除痰润肺、健脾消食、清热利尿，配上惹味豆瓣酱，饱肚又好吃。哈哈不过白萝卜寒凉，体质偏寒或者胃病人士不宜多吃。 材料

　　材料 -,排骨 300克,白萝卜 1/2条,枝竹 4条,葱(切粒) 1棵,清水 1杯,葡萄籽油 1汤匙,醃料 -,豉油 1.5汤匙,米酒 1汤匙,调味料 -,台式豆瓣酱 3汤匙,豉油 1汤匙,老抽 1/2汤匙,素蚝油 1汤匙,冰糖 1小块

豆香萝卜焖排骨的做法

　　1、排骨洗净，加醃料醃约20分钟。

　　2、枝竹浸软切件。

　　3、烧红镬下葡萄籽油，加入排骨，以中火炒至两边金黄，再下豆瓣酱炒匀。

　　4、倒入清水煮滚，加入白萝卜及冰糖焖煮半小时，再下豉油、老抽、蚝油、枝竹多焖煮5分钟，最后撒上葱粒即成。