简介 一口下去有点咖啡香.有如咖啡与蛋糕的结合一样.童年的口感.一点改变的创新.这样得咖啡香..松松.酥酥.香香 材料蛋2颗 糖50克 低筋面粉50克 盐一咪咪 糖粉适量 奶油100克 糖粉30~40克 咖啡粉1茶匙做法1

　　 蛋白与蛋黄黄分开.....将蛋白用电动搅拌器搅打至粗泡后

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　　 糖分3次加入....打到蛋白有光泽，末端呈坚挺的状态..拿起来有小勾勾

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　　 加入...蛋黄..轻轻搅拌...不要让蛋白消泡

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　　 在加入..一咪咪盐与面粉...轻轻搅拌...不要让蛋白消泡

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　　 搅拌均匀后...放入挤花袋中....挤花头..用平口...挤在...铺好的烘培纸上...每一个都需要有距离..才不会烤时黏在一起

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　　 在洒上糖粉...用180度~烤8分

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　　 把即溶咖啡,打碎一点.细一点

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　　 奶油霜....奶油 糖粉打到乳白色在加入...再次打细的咖啡粉

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　　 两片小饼中间涂奶油霜夹起来