简介 台式蛋包饭，虽然简单、朴实，但却是我们小时候的最爱... 材料鸡蛋(打蛋汁)2颗 洋葱(切片)0.5颗 白饭1大碗 番茄酱(A)2大匙 番茄酱(B)1大匙做法1

　　中火起油锅（2大匙油），待油温升高后，将洋葱切片放入翻炒，至略显金黄色。

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　　将白饭、2大匙番茄酱倒入，反复与洋葱片翻炒均匀后，起锅备用。

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　　中火起油锅（1大匙油），待油温升高后，将蛋液下锅并轻晃平底锅，让蛋液完整覆蓋至整个锅子，让蛋煎至熟透、完全凝固。

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　　将「步骤1」的洋葱红饭铺在蛋皮1/2面积上，随后将另一半的蛋皮包覆住红饭。翻面再略煎一会，即可起锅。

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　　摆盘时可再淋上些许番茄酱。

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　　成品。