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酥炸多利鱼的做法

发布时间:2019-03-11 04:58:12

  酥炸多利鱼的做法

简介 超级人气的多利排,在各大连锁西式餐厅都吃的到。到底,他们都怎么做的呢?? 材料

  多利鱼2片,白胡椒少许,粗盐少许,法国面包半颗,面粉一点,米酒一点点,清澈的沙拉油几匙

酥炸多利鱼的做法

  1、用餐前没事的几十分钟,把法国面包削成屑屑,先准备放旁边。

  2、准备用餐前10分钟,把冷冻库的多利鱼冲水解冻。

  3、几乎快完全解冻时(不能全解冻),用厨房纸巾压干。

  4、把多利鱼抹一点米酒和盐,再拿一个盘子,放满一点面粉和之前做好的法国面包屑,把整只多利鱼全部裹粉。

  5、清澈沙拉油放进锅子里热锅,油的份量约为可以煎炸半只鱼的分量。

  6、炸到快变黄时捞起沥干,但不要用厨房纸巾压干,配番茄酱沾着吃特别够味。

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