简介 本文作者：赵紫宣 http://www.zhaozixuanbk.com 材料

　　材料：葡萄干60G、朗姆酒60G、全蛋2个、低粉160G、色拉油100G、南瓜泥200G、细砂糖90G、盐1/4小勺、牛奶70G、苏打粉1/2小勺、肉桂粉1/2小勺、泡打粉1小勺

南瓜子玛芬蛋糕的做法的做法

　　1.南瓜切成蒸熟，趁热搅成泥放凉备用

　　2.葡萄干用水清洗下，加入朗姆酒中泡软备用

　　3.全蛋加入细砂糖以及盐用打蛋器搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀

　　4.加入蒸熟的南瓜泥用打蛋器搅拌均匀，再加入牛奶继续拌成均匀的液体状

　　5.低粉、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉一起过筛，再加入做法4中，用刮刀以不规则方向轻轻拌匀呈均匀的面糊

　　6.将泡软的葡萄干加入面糊中，用刮刀拌匀

　　7.用汤匙将面糊舀入模具中，约7分满排入模具中

　　8.放入面包机中，启动蛋糕功能。