简介 Baking（烘焙），是热爱生活的人的专利。当我在厨房闻到面粉的麦香和奶油的甜香时，就会有一种温暖和幸福的感觉。一个闺蜜说——米线，真不明白你为什么总是把逛街和看韩剧的时间花在厨房。其实，我和所有的Girl一样都喜欢漂亮的衣服、美丽的彩妆，但我更向往的是——能够做自己喜欢做的事，并实现目标。     我有很多爱好，弹吉他、写作（常被损友们调侃为忧伤的诗人）、唱歌、烹饪、游泳，如果“爱吃”也算一个的话就加上吧！爱上Baking是在不知不觉之间，因为Baking，那些偶尔掠过的寂寞不再，因为Baking，那个偶尔乱发脾气的米线胸怀变得温暖。“戚风”在英文里译意是很轻很柔软的意思，但如果在制作环节中出现瑕疵，蛋糕就会塌陷或焦胡，要做到完美，必须环环相扣。今天做的这款蛋糕还算好吃，当我把它切成条堆放在碗里时，突然想到一句话——“爱需要累积才能更深厚。”的确，爱需要积累，爱情、亲情、友情都需要用心去经营，才能像Baking一样完美。 材料

　　牛奶，黄油，低筋面粉，鸡蛋，泡打粉，白砂糖

白糖戚风蛋糕的做法

　　1.蛋黄和蛋白分别打在两个容器内。

　　2.打散蛋黄，将黄油（融化成液体）、牛奶、白砂糖放入蛋液中搅拌直到糖融化，将面粉过筛（面粉过筛后才细腻，本人经过多次总结才接纳了前辈们的经验，请MM们一定不要省略这个环节）后搅拌均匀。

　　3.搅打蛋白直到起大泡，（今天从淘宝买的电动打蛋器到货，花了米线同学65元大洋，很好用）将蛋白的三分之一放入蛋黄胡中搅拌，再加剩余的蛋白搅拌均匀，入盘。

　　4.烤箱170度上下火烤250分钟。每个烤箱的温度都不一样，需要自己通过坚苦的反复时间来验证。伟大的无产阶级革命家马克思说——实践是检验真理的唯一标准。MM们努力吧！出炉的美味，有一点塌陷，但没有裂口。