简介 擂茶是客家祖先流传下来的智慧，富含膳食纤维和多种谷物，非常营养健康。最近不断尝试各种佐以擂茶制成的糕点，而这次的玛芬超成功！不仅外酥脆内松软，整体尝起来湿润而不干硬，每一口都能嚼出擂茶的谷香，真的非常好吃！ 材料无糖原味擂茶粉30g 低筋面粉100g 贰号砂糖60g 无盐奶油80g 室温蛋2颗 泡打粉3g做法1

　　将所有材料秤量好，无盐奶油至室温软化后稍稍打至松软，再分次加入砂糖打发。（使用贰砂所以颜色偏黄）

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　　鸡蛋打散后分三次加进奶油糖霜，且每次都要等蛋液吃进去才可再加，否则会造成油水分离。

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　　粉类过筛加入（擂茶粉含有原粒黑白芝麻，可在过筛后用手挑起混入面粉）。

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　　以按压的方式轻轻混合成照片中的状态（避免出筋影响口感）。

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　　将面糊倒入烤模，送进预热180℃的烤箱烤约30分钟，拿竹签戳进去还会有些许沾黏，此时覆蓋一张烤纸或铝箔纸再烤5-10分钟即可。（实际情形还是须依自家烤箱作调整）

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　　完成！